お知らせ

2018.11.29 そばバカ日誌

ミシュランガイド掲載の手打ちそば菊谷さんで秩父在来種を食べて感動しました。

やっと菊谷さんの蕎麦が食べられました。 利きそば3種類どれも素晴らしい蕎麦でしたが、特に印象深いのが、最初の秩父在来でした。 秩父在来種の蕎麦を食べて、初めて美味しいと思いました。