お知らせ

2017.03.11 食材について

きのこの試食の結果

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きのこの天ぷら、左から、霜降りひらたけ・花ひらたけ・ぶなしめじ・花ひらたけ3点盛り。

他に、まいたけの白黒・あわび茸がありましたが、食べてしまって写真撮り忘れました。

どれも香り・食感が良く好みが分かれましたので、その日の仕入れ次第「店主の気まぐれ?天ぷら」になります。何が出てくるかは、天ぷらが出てきてからのお楽しみです。

椎茸以外にもこんなに美味しい茸が有ったので驚きました。