お知らせ

殻ごと石臼挽きした粉の状態が思わしくなく、何とか十割で繋ごうと試行錯誤を繰り返してまいりましたが、上手く繋がりませんでした。 暫らくの間田舎そばは、５％の繋ぎを加えて田舎そばを打つことに致しました。