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2021.07.26 そばの産地

関東の美味しい春播きの新そば3選

有名な蕎麦の産地といえば? 茨城県金砂郷産の「常陸秋そば」 信州長野の「信濃一号」 北海道の「北早生」 福井県「在来種」などを挙げる方が多いと聞きました。 それでは、春そばは? 現在、大さわで提供している春そばが、埼玉県○○産・千葉県○○産・群馬県○○産。共通しているのは、生産者の熱意が凄いスゴイ! 興味のある方、答えを確認に来てください。 関東以外では、九州や沖縄の春そばが美味しい。