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山 形 県 大 石 田 町 産【 来 迎 寺 在 来 】 読み ➡︎ らいこうじざいらい 雪深い超山奥なのに行列が…美味しさが噂を呼び、 他県からわざわざ来店し3時間待ちの店もあるとか。 「秘密のケンミンSHOW」にも出ちゃった幻の品種。 そば職人なら生涯で一度は打ってみたい幻の品種。 そば喰いなら一生で一度は食べたい幻のおそば。 そんなおそばが　来迎寺在来　 ※『来迎寺在来』とは 大石田町来迎寺地区に古くから伝わる在来種。 現在、大石田町のそば生産組合が中心となり、 原種を隔離栽培し、特性の維持と種子の増殖を行っている。 👉 要は、生産管理されているので、 基本、他県には絶対に出回りません！！ 　だそうです　ばんばそばインスタグラムより