お知らせ

3年前バレンタインの大雪の日以来中断していました茸の天ぷらを再開します。

現在決まったのは、

①　油　平田産業(有)の遺伝子組み換えでない一番搾り純正菜種油を使用。もちろん、通常の業務用油を絞る時に使う石油製品や消泡剤(シリコーン)無添加です。

②　天ぷら粉　金沢大地の国産有機小麦(薄力)と、そば粉・塩

きのこは、長瀞産・皆野産・深谷産・秩父産の何種類かに絞って試食をしています。

平日の数量限定になると思います。

乞うご期待。